Kochkurs | Healthy Kitchen to go

Gesunde Ernährung im Alltag ist für uns häufig eine große Herausforderung. Es wird jedoch noch deutlich anspruchsvoller wenn wir unterwegs sind. Überall locken die schnellen Gerichte im Fast-Food-Restaurant oder der kleine Snack auf die Hand.

In unserem Kurs „healthy to go“ gehen wir auf die Besonderheiten der gesunden Küche für unterwegs ein. Wir betrachten verschiedene Transportmöglichkeiten und berücksichtige die wesentlichen Dinge, damit unser Essen auch noch Stunden nach Zubereitung ein Geschmackserlebnis bleibt.

Neben der Theorie bereiten wir gemeinsam köstliche und gesunde Speisen zu, die dich durch den ganzen Tag bringen. Du bekommst Unterstützung für Frühstück, Mittag, Abend und natürlich auch für den kleinen Snack zwischendurch.

Neben einem großen Anteil an Raw-Food verarbeiten wir fermentiertes und gekeimtes Gemüse. In diesem Kurs verzichten wir auf tierische Produkte, Industriezucker, Zusatzstoffe sowie industriell verarbeitete Lebensmittel.

Dauer:

ca. 4 Stunden

Schwerpunkte:

gesunde Küche zum Mitnehmen
vegane Küche
allgemeine Tipps und Tricks vom Kursleiter
und viele weitere

Menü

folgt

Die Gerichte können je nach Jahreszeit und Angebot variieren. Alle Gerichte bereiten wir zusammen zu und Sie erhalten alle Rezepte als Download.

Enthalten

alle Lebensmittel
alkoholfreie Getränke
alkoholische Getränke in verzehrüblichen Mengen
Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Zutaten
Einführung und Vermittlung von Fachwissen bei der Zubereitung
Gemeinsames Zubereiten und Verkostung der Gerichte
Leihschürze
Rezepte als PDF zum Download

Hinweis

Eine Teilnahme für Vegetarier und Lebensmittelallergikern ist natürlich möglich, bitte geben Sie dies bei der Buchung zwingend an. Wir weisen aber darauf hin, dass es trotzdem zu Kreuzkontaminationen kommen kann.
Teilnahmevoraussetzung ist, dass keine offenen Wunden oder ansteckende Krankheiten bestehen.
Die Kochschule Oldenburg führt von Zeit zu Zeit Fotodokumentationen im Rahmen der Kurse durch. Diese Fotos werden gespeichert und teilweise für Werbezwecke verwendet. Mit der Buchung erklären sich die Teilnehmer damit einverstanden. Auch tritt jeder Teilnehmer insoweit seine Rechte am eigenen Bild an die Kochschule Oldenburg ab, die diese Abtretung jeweils annimmt.